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2015/09/05

金沢に来たら「のど黒めし本舗 いたる」ののど黒めしを食べるんだ!

金沢に旅行へ来ております。ビバ金沢。

そんなわけでこの日はランチに「のど黒めし本舗 いたる」さんに行って参りました。昨日も別店舗に行ったのに。

結論から言うと、金沢に来たら間違いなくもう一度行きます。のど黒めし最高。


お店は21世紀美術館から歩いてすぐ。

のど黒のイラストがど迫力。

食べ方も書いてあります。ひつまぶしと同じ感じですね。

お店に入り、注文を済ませ、待つこと5分少々。来ました、のど黒めし。お値段は2,800円。

贅沢なランチですが、一切後悔しておりません。

まず、香りが半端じゃない。この香りの香水が出たら買います。この香りだけでご飯食べます。炙ったのど黒の香り、たまりません。

まずはそのままいただきます。

…なんだこの旨味。口の中に広がる日本海の旨味。ごめん、説明できないけどとにかく香り高い&旨い。ひろがる脂身の旨味。とにかく食べていただきたい。

普通に食べた後は薬味を添えて。ネギ、ゴマ、わさびです。

これがもうホント最高。ネギの風味、ゴマの香ばしさ、ワサビの辛味が絶妙に炙られたのど黒を一段上のレベルへと引き上げるのです。嗚呼ありがとう、薬味。

そしてここで登場、のど黒出汁。お椀に注ぐと…

なんだこの色!思てたんと違う!まるでトンコツスープのような色味。

そしてこの出来上がり。思てたんと違う。

ですが、単体で飲んでも濃厚なお出汁に旨味抜群ののど黒、ご飯が相まった出汁茶漬けは最高の一言。これ、バケツでください。

いやー、ほんと最高のランチでございました。金沢に来たら間違いなくもう一度来ます!ごちそうさまでした!

のど黒めし本舗 いたる – 野町/海鮮丼 [食べログ]

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