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2014/08/22

初めて食べた「炙り牡蠣」が言葉を失うくらい旨かった話|「松島こうは」さん

炙り牡蠣
炙り牡蠣って…こんなに旨いのね…!

仙台グルメブログと化している当ブログですが今日は松島こうはさんで食べた牡蠣の紹介だ!

松島海岸駅
せっかく仙台来たんだから日本三景松島に行きましょう、ということで松島へ。
ご覧のとおりあいにくの天気ではございましたが。

松島と言えば牡蠣や!!!ということで、松島海岸駅前すぐの場所にあります牡蠣専門店「松島こうは」さんへおじゃましました。駅から徒歩20秒。近い。

松島こうは1号店
入ったのは1号店。お店はテーブルが二席とこじんまりしております。アットホームな雰囲気。ここから徒歩5秒の場所に2号店もあります:)

メニュー
さて、店内でメニューを拝見。ムムッ、この「お得なセット」とやら!ビールorワイン+牡蠣3つ(生、焼き、炙りから選択可能)がついてくる模様。店員さんにオススメを伺うと「まずは3種類全部食べてみたらいかがでしょう」とのこと。ではそのようにいたしましょう。

ビールを飲みつつ待つこと5分…

牡蠣3種類のセット
来ました!!!牡蠣3種類のお得なセット!見た目から漂うミルキー感が半端じゃないぜ!

生牡蠣
コチラ生牡蠣!!まずは何もつけずに食べて下さいとのことだったのでパクリ…うんまー!!!!ミィィィィンルキィィィィ!!!!!!口の中いっぱいに広がるジューシーな海のミルクが、これでもかと迫り来る。
2口目はポン酢で。当然相性は抜群!

焼き牡蠣
そしてこちらは焼き牡蠣!ふっくらと焼きあがった牡蠣は…。

牡蠣しょう油
牡蠣しょう油で!ビールが進むぜ!!

炙り牡蠣
そして今回のメイン(私の中で)となった炙り牡蠣!
炙った牡蠣って今まで食べたことなかったんですけど、どんな味がするのか…?

まぁ米すら炙ったら旨くなるはずと考えている私にとっては期待が膨らみこそすれしぼむわけがございません。何も考えずお口の中へ。アガアアアアアアアアアアアアアアアアアア!!!!!ウメエエエエエエエエエ!!!!!!!なにこれ!旨味の凝縮っぷりが尋常じゃないレベル!
さっと炙った表面の香ばしさと、炙ったことにより閉じ込められた旨味が口内で爆発。思わず無言になり味わう私。微笑む店員。晴れ渡る空(雨降ってたけど)。
いやー、炙り牡蠣、おつぱ覚えた。

牡蠣の燻製
サイドメニューも一品注文。牡蠣の燻製!うーむスモーキーで美味しい!

追加
我慢しきれずもう1セット追加しちゃいました。生、炙り、炙り!いやー、大満足。とりあえず、ガスバーナー買おうと思います。

仙台グルメ情報はこちら!

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